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什么季節吃海參最好

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? ?實際上,一年四季都可以吃海參。以前有秋冬進補吃海參最好的說法,因為海參可以增強抵抗力和免疫力,減少患感冒等病的幾率。然而春夏吃海參也有同樣的效果,所以吃海參四季適宜。

? ?春季吃海參有助于預防感冒。海參富含蛋白質、氨基酸、礦質物及活性物質,而且低脂肪、低膽固醇,長期進補海參有提高免疫力、抗疲勞等功效。

? ?再者春天是流感高發期,身體免疫力差的人容易患病,常吃海參可以有效預防流感的發生。

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? ?以前有觀念是說“夏天吃海參會上火”,這種說法是錯誤的。因為在夏天,人的體能消耗大、新陳代謝快、機體細胞易衰老,導致免疫力降低,此時便需要進補。但也不能盲目進補。海參性溫,補而不燥、滋而不膩,所以也適宜夏天進補。

? ?秋冬季節適宜吃海參。主要是由于過去的采捕和儲存技術有限。海參夏季會鉆入泥沙中夏眠,只有每年秋末冬初,氣溫適宜、 海參肥沃之時才能采捕。加上過去的加工方法落后,不能長時間保存海參,因此只有在秋冬才能吃到海參。

? ?所以,實際上一年四季都是可以吃海參的。
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